Freitag, Tag der deutschen Einheit 03.10.2014

Die Inkredentien:

1. Fladenbrot (original rürkisches Fladenbrot)

2. Cacik (Landjoghurt, verfeinert mit Gurken und Knoblauch, dazu eine Salatbeilage mit Oliven, Schafskäse etc.)

3. Humus (Kichererbsenmus mit Sesampaste (Tahini), Zitronensaft und Olivenöl)

4. Böreg (Blätterteigtaschen, gefüllt mit Schafskäse, Spinat und frischen Kräutern)

5. Köfte (Weizenbällchen, gefüllt mit Rinderhackfleisch und frischen Kräutern)